உங்கள் குழந்தைக்கு காய்கறிகளை கொடுக்கலாம். குழந்தையின் உணவில் காய்கறிகள்

இன்று, குழந்தை மருத்துவர்கள் ஆரோக்கியமான குழந்தைக்கு முதல் நிரப்பு உணவுகள் 6 மாத வயதில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். உங்கள் குழந்தைக்கு எந்த காய்கறிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

நம் குழந்தைப் பருவத்தில் செய்ததைப் போல, பழங்கள் அல்லது தானியங்களுடன் அல்லாமல், காய்கறிகளுடன் நிரப்பு உணவைத் தொடங்குவது ஏன் நல்லது? உண்மை என்னவென்றால், தாயின் பாலுக்குப் பிறகு முதல் குழந்தை தாயின் பாலைப் போல இனிப்பான பழங்களை முயற்சித்தால், பின்னர் இனிக்காத எதையும் சாப்பிட அவரை "வற்புறுத்துவது" எளிதானது அல்ல. தானியங்கள் குழந்தையின் இன்னும் முதிர்ச்சியடையாத இரைப்பைக் குழாயில் அதிக சுமைகளை வைப்பதால், நவீன குழந்தை மருத்துவம் தானியங்களுடன் நிரப்பு உணவைத் தொடங்கும் பாரம்பரியத்தை கேள்விக்குள்ளாக்குகிறது.

எனவே, அது முடிவு, காய்கறிகள். ஆனால் எவை? வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்க காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பெற்றோர்கள் நன்கு தயாராக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் குழந்தைக்கு இன்னும் கண்மூடித்தனமாக எல்லாவற்றையும் கொடுக்க முடியாது. ஒரு குழந்தை ஒரு வயதை அடைவதற்கு முன்பு, அவரது செரிமான அமைப்பு இன்னும் முதிர்ச்சியடையவில்லை மற்றும் சில கடினமான உணவுகளுக்கு நொதிகளை உற்பத்தி செய்யாது. கூடுதலாக, காய்கறிகள் உட்பட பல உணவுகள் ஒவ்வாமைக்கான அதிக ஆபத்தைக் கொண்டுள்ளன. குழந்தைகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை கீழே பட்டியலிடுவோம், ஆனால் இப்போது நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான சில விதிகளைப் பற்றி பேசலாம்.

முதலாவதாக, குழந்தைக்கு வழங்கப்படும் அனைத்து காய்கறிகளும் நன்கு வேகவைக்கப்பட வேண்டும் (கச்சா நார்ச்சத்து மற்றும் அமிலங்கள் இன்னும் ஒரு சிறிய வயிற்றுக்கு மிகவும் சுமையாக இருக்கின்றன). இரண்டாவதாக, அவை ஒரே மாதிரியான, மிகவும் திரவ ப்யூரியில் (திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மை) முழுமையாக அரைக்கப்படுகின்றன. குழந்தையின் முதல் ப்யூரிகளில் (முதல் பற்கள் தோன்றுவதற்கு முன்பு மற்றும் பொதுவாக மெல்லும் திறன் - குறைந்தது 8-9 மாதங்கள் வரை) கட்டிகள் இல்லை, சிறியவை கூட இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். குழந்தை மூச்சுத் திணறுவது மட்டுமல்லாமல், வயிற்றில் விழும் கட்டிகள் மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை திரவ உணவு மட்டுமே. மூலம், வீட்டில் ப்யூரிகளுக்கு மட்டுமல்ல, ஜாடிகளில் தொகுக்கப்பட்ட தொழில்துறை ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கும் கட்டிகள் இருப்பதை முழுமையாக சரிபார்க்க வேண்டும். எதுவும் சாத்தியம், மற்றும் ஒரு மில்லியனில் ஒரு ஜாடியில் உற்பத்தி வரிசையில் தோல்வி அல்லது வேறு சில தவறான செயல்களின் விளைவாக ஒரு கட்டி இருக்கலாம். எனவே, வாங்கிய ஜார்டு ப்யூரிகளை எப்போதும் உங்கள் குழந்தையின் தட்டில் மாற்றவும் மற்றும் சீரான தன்மையை கவனமாக சரிபார்க்கவும்.

உண்மையில், தொழில்துறையில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட குழந்தை உணவை விட வீட்டில் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கூழ் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை வைத்திருக்கிறது என்று குழந்தை மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். ஆனால் சில வாழ்க்கை சூழ்நிலைகளில் (பயணம், பழுது, எரிவாயு அல்லது மின்சாரம் தடைகள், அம்மா நேரம் இல்லாமை) ஜாடிகளை ஒரு பெரிய உதவி.

நிரப்பு உணவுகளை எவ்வாறு அறிமுகப்படுத்துவது

காய்கறிகள், அத்துடன் அனைத்து புதிய தயாரிப்புகளும் படிப்படியாக குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்; ஆரம்ப கட்டத்தில், ஒவ்வொரு புதிய வகைக்கும், தழுவல் காலம் குறைந்தது ஒரு வாரமாக இருக்க வேண்டும். இதன் பொருள், வாரத்தில் உங்கள் குழந்தைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட புதிய காய்கறிகளைக் கொடுக்க வேண்டாம். எனவே, சகிப்புத்தன்மையின் ஏதேனும் அறிகுறிகள் தோன்றினால் (தோலில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அல்லது அசாதாரண குடல் அசைவுகள்), எந்த தயாரிப்பு அவற்றை ஏற்படுத்தியது என்ற கேள்விக்கு நீங்கள் தெளிவாக பதிலளிக்க முடியும் மற்றும் மேலும் மெனுவிலிருந்து எதை விலக்க வேண்டும் என்பதை அறியலாம். கூடுதலாக, ஒரு புதிய ஊட்டச்சத்து கூறுகளை அறிமுகப்படுத்துவது எப்போதும் குழந்தையின் உடலின் நொதி அமைப்புக்கு ஒரு சிறிய "புரட்சி" ஆகும். எனவே, சரியான, உயர்தர செயலாக்கத்திற்கு தேவையான அனைத்து "திறன்களையும்" வளர்த்து, அவருடன் ஒத்துப்போக நீங்கள் அவளுக்கு நேரத்தை கொடுக்க வேண்டும். ஒரு வாரம் இதற்கு உகந்த நேரம். அது காலாவதியான பிறகு, நீங்கள் ஒரு புதிய சுமை கொடுக்க முடியும்.

முதலில், குழந்தையின் அனைத்து காய்கறி உணவுகளும் ஒற்றை கூறுகளாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு ப்யூரியில் காய்கறிகளின் கலவை இருப்பது அதன் செரிமானத்தை பெரிதும் சிக்கலாக்குகிறது. ஒரு வயதான குழந்தைக்கு அவரது உடலால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய காய்கறிகளின் பட்டியலை நீங்கள் சரியாக அறிந்தால், காய்கறி கலவைகளை வழங்கலாம். மீண்டும், கலவையானது, நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் கூட, ஒரு புதிய உணவாக உணரப்பட வேண்டும், மேலும் குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரமாவது அதை மாற்றியமைக்க வேண்டும்.

வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்க தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம். எனவே, கெட்டுப்போன, சுருக்கம், முளைகள் போன்ற காய்கறிகளை உடனடியாக ஒதுக்கி வைப்பது நல்லது. நைட்ரேட்டுகள், GMOகள், தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன உரங்கள் அல்லது போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பிற்கான இரசாயனங்கள் ஆகியவற்றுடன் வளர்க்கப்படவில்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பக்கூடிய புதிய தயாரிப்புகள் மட்டுமே உங்கள் குழந்தைக்குத் தேவை. இங்குதான் கடையில் வாங்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மறுக்க முடியாத நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - குழந்தை ப்யூரிகளின் உற்பத்தியில், அனைத்து மூலப்பொருட்களும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் முன்னிலையில் கவனமாக கண்காணிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்கள் குழந்தைக்கு முதல் ப்யூரிகளைத் தயாரிக்கும்போது, ​​​​அவற்றை ஒருபோதும் வெண்ணெய், பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நிரப்பக்கூடாது - இது செரிமானத்தை சிக்கலாக்கும், கூடுதலாக, நிரப்பு உணவின் ஆரம்ப கட்டங்களைப் பற்றி நாங்கள் பேசுவதால், குழந்தை இன்னும் தயாராக இல்லை. பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை உட்கொள்ளுங்கள். எனவே, ப்யூரிகளில் உள்ள இத்தகைய சேர்க்கைகள் வயிற்று உபாதையை ஏற்படுத்தும். அவர் சிறிது வளரும்போது (1 - 1.5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு) அவருக்கு உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது இந்த ஆடைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

இதேபோல், வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் குழந்தைகளின் உணவில் உப்பு சேர்க்க WHO பரிந்துரைக்கவில்லை. இந்த வயது குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு போதுமான சோடியம் குளோரைட்டின் அளவு இயற்கையாகவே காய்கறிகளிலேயே காணப்படுகிறது, எனவே சுத்திகரிக்கப்பட்ட சேர்க்கைகளை அறிமுகப்படுத்துவது குழந்தைக்கு பயனளிக்காது. உங்கள் குழந்தைக்கு உப்பு சேர்க்காத காய்கறி ப்யூரிகளை சாப்பிடுவது சுவையாக இருக்காது என்று நீங்கள் பயப்படக்கூடாது. இப்போது அவரது சுவை வயது வந்தவரிடமிருந்து வேறுபட்டது, அது மிகவும் கூர்மையானது, மேலும் அதிக அளவு உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் வழக்கமான நுகர்வு மூலம் கெட்டுப்போகும் சாதுவானது, அவருக்கு சுவையற்றது அல்ல என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள்.

தாவர எண்ணெயைப் பொறுத்தவரை, முதல் காய்கறி ப்யூரிகளில் அதைச் சேர்ப்பது வயிற்றில் தொந்தரவுக்கு வழிவகுக்கும். காத்திருங்கள், 8-9 மாத வயதிற்குள், உங்கள் சிறிய நல்ல உணவை சாப்பிடுவதற்கு வெண்ணெயுடன் ப்யூரிகள் மற்றும் சூப்களை சுவைக்க முடியும். ஆனால் தொடங்குவதற்கு, குழந்தையின் உணவில் ஒரு வகை காய்கறிகள் மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே இருக்கும்.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தை என்ன காய்கறிகளை சாப்பிடலாம்?

நீங்கள் ஹைபோஅலர்கெனி காய்கறிகளுடன் நிரப்பு உணவைத் தொடங்க வேண்டும். இவை சீமை சுரைக்காய், பூசணி, காலிஃபிளவர், டர்னிப்ஸ் மற்றும் வெளிர் நிற பூசணி. ஆனால் அவர்களின் குறைந்த ஒவ்வாமை செயல்பாடு சராசரி குறிகாட்டியாகும். ஒவ்வொரு உயிரினமும், குறிப்பாக சிறியவை, தனித்துவமானது. எனவே, பொதுப் பட்டியலில் குறைந்த ஒவ்வாமை என அறிவிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு உங்கள் பிள்ளைக்கு தனிப்பட்ட எதிர்வினை இருக்கலாம். அதனால்தான் வாரத்திற்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட புதிய காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்தக்கூடாது என்ற விதியை புறக்கணிக்காதது முக்கியம்.

உங்கள் பிள்ளை இந்த பட்டியலிலிருந்து காய்கறிகளுடன் வெற்றிகரமாக "நண்பர்களை" உருவாக்கியிருந்தால், நீங்கள் அவருக்கு இன்னும் தீவிரமான ஒன்றை வழங்கலாம்: பச்சை பட்டாணி, சோளம், பச்சை மணி மிளகு (Belozerka வகை), உருளைக்கிழங்கு. காலப்போக்கில், உங்கள் குழந்தைக்கு ஏற்ற காய்கறிகளின் பட்டியலை நீங்கள் நிறுவுவீர்கள். சுமார் ஒரு வருடம் பழமையானது அவற்றை ஒன்றிணைத்து சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, குழந்தை மெல்லும் திறனை வளர்க்கத் தொடங்குகிறது, எனவே அவருக்கு ஏற்கனவே கூழ் மட்டுமல்ல, குண்டும் வழங்கப்படலாம்.

குழந்தை காய்கறி கலவைகளில் தேர்ச்சி பெற்ற பிறகு, கடைசியாக சேர்க்க வேண்டியது மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்ட குழுவிலிருந்து வரும் காய்கறிகள்: கேரட், பீட், தக்காளி, செலரி. விதிகள் இன்னும் அப்படியே உள்ளன: வாரத்திற்கு ஒரு புதிய தலைப்பு.

பச்சை இலை காய்கறிகள்

இந்த வகை காய்கறிகள், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டு குழந்தைக்கு விரும்பத்தகாததாக கருதப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், பிரகாசமான பச்சை காய்கறிகளில் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஃபியட்கள் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் இரும்பை பிணைத்து உடலில் இருந்து அகற்றும். மேலும், இந்த காய்கறிகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் இரும்பு மட்டுமல்ல, வேறு எந்த உணவிலும் இருந்து வருகிறது. இவ்வாறு, இலைக் கீரைகளை குழந்தைகளின் உணவில் உட்கொள்வதால், இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைந்து, இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உருவாகலாம். எனவே, 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைக்கு கீரை, வோக்கோசு, வெந்தயம் போன்றவற்றை வழங்காமல் இருப்பது நல்லது.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு

அவற்றின் மூல வடிவத்தில், இந்த காய்கறிகள் குழந்தையின் மென்மையான வயிற்றுக்கு மிகவும் தீவிரமானவை. எனவே, நீங்கள் வெங்காயத்தை சூப்பில் சேர்த்து, ஆண்டு முழுவதும் வேகவைத்த வடிவத்தில் சிறிது சிறிதாக வழங்கலாம். உங்கள் குழந்தைக்கு 1.5 வயதுக்கு முன்பே பூண்டை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்கலாம், மேலும் வேகவைத்த வடிவத்திலும் மட்டுமே - இது மென்மையான சளி சவ்வுக்கு மிகவும் கடுமையானது மற்றும் இரசாயன தீக்காயத்தை ஏற்படுத்தும்.

நவீன ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், ஒரு நபருக்கு அவர் வசிக்கும் பகுதியில் வளரும் பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து மிகப்பெரிய நன்மை கிடைக்கும் என்று வலியுறுத்துகின்றனர். எனவே, ஒருவருக்கு பூர்வீகம் மற்றும் பழக்கமானது (கொஞ்சம் மொராக்கோவிற்கு வெண்ணெய்), ஏனென்றால் எங்கள் சிறிய தோழர் கவர்ச்சியானவர், அதற்கு அவர் தயாராக இல்லை. குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கப்பட்ட தக்காளியைப் போலவே, பல வைட்டமின்கள் இருக்க வாய்ப்பில்லை மற்றும் ரசாயன அசுத்தங்கள் இல்லை (இது ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்ந்தது அல்லது தூரத்திலிருந்து கொண்டு வரப்பட்டு நீண்ட காலமாக ஒரு கிடங்கில் சேமிக்கப்பட்டது) . எனவே, அறிமுக அட்டவணை உங்கள் குழந்தைக்கு தக்காளி, சோளம் அல்லது பச்சை பட்டாணி வழங்க அனுமதித்தால், குளிர்காலத்தில் வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

எங்கள் வடக்கு மண்டலத்தில் குளிர்காலம் நீண்டது, எங்கள் சொந்த புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நீண்ட காலமாக இல்லாததால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அறியப்பட்ட 13 வைட்டமின்களில் நான்கு - சி, ஃபோலிக் அமிலம், கரோட்டின் மற்றும் சில தாது உப்புக்கள் (முக்கியமாக பொட்டாசியம்) காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் முக்கிய ஆதாரங்களாகும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பெரிய பங்கு உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பைட்டோகாம்பூண்டுகள் (பயோஃப்ளவனாய்டுகள், முதலியன), பெக்டின், உணவு நார்ச்சத்து காரணமாக உடலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதாகும். உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கலவைகள் உணவில் இருந்து வரும் வெளிநாட்டு பொருட்களை நடுநிலையாக்குகின்றன, மேலும் பெக்டின்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து இந்த பொருட்களை உடலில் இருந்து அகற்ற உதவுகிறது. குளிர்காலத்தில் இந்த அனைத்து அத்தியாவசிய கூறுகளையும் பெறுவதற்கான சிக்கலை எவ்வாறு தீர்ப்பது?

புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

பல்வேறு நாடுகளிலிருந்து ஏராளமான புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி வகைகள் எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் ஏராளமாக உள்ளன. இங்கு குளிர் காலநிலை தொடங்கும் போது, ​​மற்ற நாடுகளில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கான பருவம் ஆண்டு முழுவதும் தொடர்கிறது. உங்களுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி, தக்காளி, கீரைகள், ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் வேண்டுமா - குளிர்காலத்தில், தயவுசெய்து. இது, நிச்சயமாக, தாய்மார்கள் தங்கள் உணவை பராமரிக்க உதவுகிறது. குழந்தைகோடையில் என மாறுபட்டது. நிச்சயமாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு சில ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக சி) இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. "குளிர்கால" காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் மற்றொரு குறைபாடு, அவற்றின் பளபளப்பான தோற்றம் இருந்தபோதிலும், அவை தனித்துவமான வாசனை மற்றும் சுவை இல்லை, சில சந்தர்ப்பங்களில், கோடைகால காய்கறிகள் கொண்டிருக்கும் நன்மைகள். கூடுதலாக, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அவற்றின் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைத் தக்கவைக்க, அவை பாதுகாப்புகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. எனவே, இயற்கையின் பரிசுகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் குறிப்பாக கவனமாக கழுவுவது முக்கியம்.

பழங்கள்

1. ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்கள்- நமக்கு குளிர்கால பழங்கள். அவை வளரும் நாடுகளில் (ஜார்ஜியா, ஆர்மீனியா, துருக்கி, ஸ்பெயின்) அவர்களுக்குப் பழுத்த பருவம் நமது புத்தாண்டின் சரியான நேரத்தில் தொடங்குகிறது. எனவே, இந்த காலகட்டத்தில் அவை மிகவும் மதிப்புமிக்கவை. ஆனால் கோடையில், மாறாக, அவர்கள் கடந்த ஆண்டு ஆக. சிட்ரஸ் பழங்களின் நன்கு அறியப்பட்ட நன்மைகளில், வைட்டமின் சி இன் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, மற்றொரு விஷயம் உள்ளது: ஆரஞ்சு பயோஃப்ளவனாய்டு - இனோசிட்டால், இது நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள் சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை 10-15 நிமிடங்களுக்குள் குடிக்க வேண்டும், ஏனெனில் வைட்டமின் சி விரைவாக அழிக்கப்படுகிறது. சிட்ரஸ் பழங்களின் பெரிய தீமை அவற்றின் அதிக ஒவ்வாமை ஆகும்; அவை ஒவ்வாமை கொண்ட குழந்தைகளின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. செரிமான செயல்பாட்டைத் தூண்டும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, செரிமான அமைப்பின் நோய்கள் அதிகரிக்கும் காலங்களில் அவற்றின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
2. வாழைப்பழங்கள்- குழந்தைகளின் உணவிலும் உறுதியாக வேரூன்றியுள்ளன, அவை ஆண்டு முழுவதும் நமக்குக் கிடைக்கின்றன. வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் அவை சிட்ரஸ் பழங்களை விட தாழ்ந்தவை என்றாலும், அவை இன்னும் அதன் ஆதாரமாக இருக்கின்றன, அதே போல் கரோட்டின் மற்றும் பொட்டாசியம். வாழைப்பழங்கள் ஒவ்வாமை கொண்டவை மற்றும் ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்கு கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் அதிக உடல் எடையால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
3. பேரிச்சம் பழம்- இது வைட்டமின் சி இன் மூலமாகவும் உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் இது மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது மற்றும் அதிக எடை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது ஒவ்வாமை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு எச்சரிக்கையுடன் கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

காய்கறிகள்

1. நிச்சயமாக இது நம் நாட்டிற்கு மிகவும் பிரபலமானது - உருளைக்கிழங்கு- வைட்டமின் சி ஒரு ஆதாரமாக செயல்படும், ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், இந்த வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தில் உருளைக்கிழங்கு முன்னணியில் இல்லை, ஆனால் அதன் அதிக அளவு நுகர்வு கொடுக்கப்பட்டால், அஸ்கார்பிக் அமிலத்துடன் உடலுக்கு வழங்குவதில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளிக்கிறது. . இதில் பொட்டாசியமும் அதிகம் உள்ளது.
2. முட்டைக்கோஸ்- குளிர்காலத்தில் மிகவும் அணுகக்கூடிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். இது வைட்டமின் சி, பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் அதிக அளவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் மூலமாகும். சார்க்ராட்- வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்திற்கான பதிவு வைத்திருப்பவர். இது வழங்கப்படலாம் குழந்தைக்கு 3 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு . சிறிய அளவில், சாலட் வடிவில், 30-50 கிராம். இருப்பினும், சார்க்ராட் ஊறுகாய் செய்யும் போது, ​​முன்கூட்டிய குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடிய பொருட்கள் தோன்றும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும் - சார்க்ராட் செயல்முறையின் போது, ​​முட்டைக்கோஸ் நொதித்தல் மற்றும் பூஞ்சை ஒவ்வாமைக்கு உட்படுகிறது. அதில் தோன்றும்.
3. கேரட்கரோட்டின் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. சமைத்த கேரட்டில் இருந்து கரோட்டின் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, பச்சையான கேரட்டை விட கரோட்டின் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, எண்ணெயில் கரைந்த கரோட்டின் உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இதில் வைட்டமின் சி அதிகம் இல்லை.
4. பீட்- ஃபைபர் மூலமாக நல்லது, இதில் மிகக் குறைவான வைட்டமின்கள் உள்ளன. கேரட் மற்றும் பீட் இரண்டும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே கொடுக்கவும் குழந்தைக்குஅவை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
5. வெங்காயம் பூண்டு- வேறு எந்த நேரத்திலும் இந்த காய்கறிகள் குளிர்காலத்தில் போன்ற முக்கியத்துவத்தைப் பெறுவதில்லை. அவற்றின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் காரணமாக, சளி பருவகால வெடிப்புகளின் போது அவை இன்றியமையாதவை. அவற்றின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது 8-9 மாதங்களில் இருந்து . நறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சூப்கள் அல்லது ப்யூரிகளை தயாரிக்கும் போது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவற்றின் சுவை உணவில் உணரப்படாமல் இருக்க அளவு குறைவாக உள்ளது. இந்த கொள்கைகள் குழந்தைகளில் கவனிக்கப்படுகின்றன 3 ஆண்டுகள் வரை . 3 வருடங்களுக்கு பிறகு சாலட்களில் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க முடியும், மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எடுத்துக்காட்டாக, அது சமைத்த பிறகு சூப்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏற்பாடுகள்

நம் நாட்டில் பாரம்பரியமானது குளிர்காலத்திற்கான ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாக்கும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஆகும். சில பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது, ​​நிச்சயமாக, ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு வைட்டமின்கள் இழக்கப்படுகின்றன. இதில் வைட்டமின் சி மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியது . கரோட்டின் இன்னும் நிலையானது. பெரும்பாலான மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் (இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம் போன்றவை) உள்ளன, அவை வைட்டமின்களைப் போலவே உங்கள் குழந்தையின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியம். பழங்களில் உள்ள பெக்டின் மற்றும் காய்கறி தயாரிப்புகளில் உணவு நார்ச்சத்தும் முக்கியம். இருப்பினும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் குழந்தைகளுக்கு வழங்க முடியாது. கம்போட்ஸ், ஜெல்லி, பழ ப்யூரிகள் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகளை தயாரிக்க ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு கிட்டத்தட்ட எந்த பழ தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகளுடன் இது மிகவும் கடினம்; அவை பெரும்பாலும் வினிகர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை செய்முறையைப் பொறுத்து மாறுபட்ட செறிவுகளில் கொண்டிருக்கின்றன. இத்தகைய தயாரிப்புகளை 3 வயதுக்கு முந்தைய குழந்தைகளுக்கு வழங்க முடியாது. மதிய உணவுக்கு முன் சாலட் அல்லது சிற்றுண்டியாக மட்டுமே. நீங்கள் ஸ்குவாஷ் மற்றும் கத்திரிக்காய் கேவியர் உடன் தொடங்கலாம், இது பாரம்பரியமாக குழந்தை உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தொழில்துறை உற்பத்தி செய்யப்படும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களில், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

உறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

க்கு குழந்தை ஊட்டச்சத்துநீங்கள் உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை நீங்களே முன்கூட்டியே தயார் செய்தால் நல்லது, ஆனால் நீங்கள் உறைந்த தொழில்துறை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் பாதுகாக்கும் இந்த முறைக்கு இன்று போட்டியாளர்கள் இல்லை. நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சீக்கிரம் கரைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதற்கு மைக்ரோவேவ் ஓவனைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் மிகவும் மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்கலாம். அவற்றை சாலட்களில் (காய்கறி அல்லது பழங்கள்) பயன்படுத்துவதில் இருந்து தொடங்கி, சூப்பில் சேர்ப்பது, மற்றும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக - குண்டு. நீங்கள் சூப்பில் உறைந்த உணவைச் சேர்த்தால், சமையல் முடிவதற்கு சற்று முன்பு நீங்கள் அதைச் செய்ய வேண்டும். உறைந்த காய்கறிகள் ஏற்கனவே வெளுத்து விற்கப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே அவற்றை சமைக்க 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேன்

இந்த காலகட்டத்தில் (ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில்) தேன் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இந்த குணப்படுத்தும் தயாரிப்பு பற்றி ஏற்கனவே நிறைய எழுதப்பட்டுள்ளது. இது சளி, இருமல் மற்றும் பல நோய்களுக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. வெதுவெதுப்பான நீரில் (30-40 டிகிரி செல்சியஸ்) உட்கொள்ளும் போது மட்டுமே தேன் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் இந்த தயாரிப்பு வலுவான ஒவ்வாமை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பிற தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது முன்னர் எழுந்த ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள் கொண்ட குழந்தைகள் தேனை விலக்க வேண்டும்! ஊட்டச்சத்தில் குழந்தைஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படாதவர்கள், தேன் ஏற்கனவே இருக்கலாம் 6 மாதங்களில் இருந்து , ஆனால் தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கஞ்சிகளின் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே, சிறப்பு செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அவற்றில் குறைந்த ஒவ்வாமை உள்ளது. இயற்கை தேன் இல்லாத நிலையில், கால் டீஸ்பூன் தொடங்கி, ஒரு வருடம் கழித்து நிர்வகிக்கப்படும் குழந்தைஒவ்வாமை! குழந்தை 3 ஆண்டுகள் வரை ஒரு நாளைக்கு அரை முதல் 1 தேக்கரண்டி வரை கொடுத்தால் போதும், 3 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு - 1-2 தேக்கரண்டி. மொத்தத்தில் குளிர்காலம் ஊட்டச்சத்துகலோரி உள்ளடக்கத்தில் சாதாரணமாக இருக்க வேண்டும் (அதாவது, கோடையில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கம் அப்படியே இருக்கும்) மற்றும் அனைத்து உணவு குழுக்களின் உள்ளடக்கமும் கோடையில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. உங்கள் குழந்தையின் உணவு சீரானதாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, பின்வரும் உணவுகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

தயாரிப்புகளின் மாதிரி தொகுப்பு குழந்தைஒரு வருடம் கழித்து

• பால் (பால் பொருட்கள் - கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், கேஃபிர், தயிர்) - ஒரு நாளைக்கு 500-600 மிலி.
• பாலாடைக்கட்டி 50 கிராம், சீஸ் - ஒரு நாளைக்கு 3-10 கிராம்
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு நாளைக்கு 10-15 கிராம்
• வெண்ணெய் - ஒரு நாளைக்கு 20 *-30 கிராம் **
• காய்கறிகள் ஒரு நாளைக்கு 5*-10 கிராம்**
• இறைச்சி, கோழி இறைச்சி - ஒரு நாளைக்கு 1-2 பரிமாணங்கள், 60*-100 கிராம் **(வாரத்திற்கு 5-6 முறை) கல்லீரல், மற்ற கழிவுகள் - வாரத்திற்கு 1 சேவை 60*-100 கிராம்**
• மீன் - வாரத்திற்கு 1-2 பரிமாணங்கள் 70-100 கிராம் பல்வேறு காய்கறிகள் - ஒரு நாளைக்கு 1-2 பரிமாணங்கள் - 150- 250 கிராம் **
• உருளைக்கிழங்கு - 145-200 கிராம்
• சாலட் - ஒரு நாளைக்கு 1 சேவை 40-60 கிராம்
• தானியங்கள், பாஸ்தா -50-80 கிராம்
• முட்டை - 1 ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை ஒரு வாரம் 1 ஒரு நாள் 5-7 முறை ஒரு வாரம், 1-2 முட்டைகள் ஒரு ஆம்லெட்டில், மீதமுள்ள உணவுகளில் - சீஸ்கேக்குகள், casseroles, முதலியன.
• இனிப்புகள் ஒரு நாளைக்கு 1 சேவை (மிட்டாய்) - 10-15 கிராம்
• பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு - ஒரு நாளைக்கு 1 சேவை - 150-200 கிராம்
• கோதுமை ரொட்டி 65-100 கிராம்
• கம்பு ரொட்டி 15-50 கிராம்
• புதிய பழங்கள் (பதிவு செய்யப்பட்ட, உறைந்தவை) - ஒரு நாளைக்கு 1-2 பரிமாணங்கள் 100 *-200 கிராம் **
• உலர்ந்த பழங்கள் - ஒரு நாளைக்கு 10-20 கிராம் (முக்கியமாக கம்போட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது).

இது ஒரு விரும்பத்தக்க தொகுப்பு, ஆனால் கட்டாயமில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். என்றால் குழந்தைசாப்பிடுவதில்லை, பாலாடைக்கட்டி ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம், நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை சீஸ்கேக்குகள் அல்லது கேசரோல் சமைக்கலாம். அதனால் எந்த தயாரிப்பு, ஏனெனில் அனைவரும் குழந்தைமேலும் ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் அதன் சொந்த உணவுப் பழக்கம் உள்ளது.

மாதிரி மெனு

இப்போது இந்த தயாரிப்புகளை நாள் முழுவதும் விநியோகிப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம். மதிய உணவுடன் ஆரம்பிக்கலாம், ஏனென்றால்... முழு தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இது முக்கிய சுமையைத் தாங்குகிறது. மதிய உணவுக்கு குழந்தைக்குஉறைந்த காய்கறிகள் அல்லது வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் சாலட் வடிவில் ஒரு சிற்றுண்டி கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பசியின்மைக்குப் பிறகு, நீங்கள் விரும்பும் சூப், போர்ஷ்ட், முட்டைக்கோஸ் சூப் போன்றவை முதல் பாடமாகும். 3 ஆண்டுகள் வரை சைவ சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பு. பின்னர் ஒரு பக்க உணவாக கஞ்சி அல்லது காய்கறிகளுடன் கூடிய முழு அளவிலான அதிக கலோரி இறைச்சி அல்லது மீன் டிஷ். இனிப்புக்காக குழந்தைநீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட கம்போட் (அல்லது உறைந்த பழங்கள், பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த பழங்கள்), ஜெல்லி, அல்லது சாறு அல்லது புதிய பழங்களை வழங்கலாம். வைட்டமின் சி இன் முக்கிய ஆதாரமாக கருப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்ட கலவைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல்வேறு வைட்டமின்களின் சீரான உட்கொள்ளலுக்கு, காய்கறிகளின் சேவையின் ஒரு பகுதி பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகளாக இருக்க வேண்டும், கரோட்டின் ஆதாரங்களாக - இவை கேரட், பீட், தக்காளி, பூசணி. , முதலியன மற்றும் பழங்கள் சேவை பகுதியாக இருக்க வேண்டும் பழங்கள் , வைட்டமின் சி நிறைந்த - சிட்ரஸ் பழங்கள், கிவி. பழங்களை வைட்டமின் சி அல்லது ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் நிறைந்த பெர்ரிகளுடன் (எந்த வடிவத்திலும்) மாற்றலாம். காலை உணவுக்கும், இரவு உணவிற்கும், குழந்தைகளுக்கு பலவிதமான தானிய உணவுகளை வழங்கலாம், பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு தானியங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். பால் கஞ்சி காலை உணவுக்கு நல்லது. கூடுதலாக, நீங்கள் என்றால் குழந்தைஉங்களுக்கு நல்ல பசி இருந்தால், காலை உணவுக்கு ஒரு பக்க உணவுடன் சேர்த்து இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளை வழங்கலாம். இரவு உணவிற்கு நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் தானியங்களை சமைக்கலாம் (உலர்ந்த பழங்களுடன் பிலாஃப் போன்றவை). நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி (கேரட், ஆப்பிள், உலர்ந்த பழங்கள், தேன் ஆகியவற்றுடன்) மற்றும் முட்டை (ஆம்லெட்) ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட உணவுகளுடன் கஞ்சியை (காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு) மாற்ற வேண்டும். பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு, குழந்தை ஒரு புளிக்க பால் பானம் அல்லது சுடப்பட்ட பொருட்களுடன் இணைந்து பால் பெறுகிறது. பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.

மாதிரி குளிர்கால மெனு குழந்தை 1-7 ஆண்டுகள் (கிராமில்)

நான் கடைசியாக எழுத விரும்புவது உணவுமுறை பற்றி குழந்தைபல்வேறு காரணங்களுக்காக, இது எப்போதும் பரிந்துரைக்கப்படும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்புடன் ஒத்துப்போவதில்லை, எனவே, தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக குழந்தைகளுக்கு வைட்டமின்-கனிம வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. ஒரு தனிப்பட்ட அடிப்படையில் என்ன மருந்துகள் மற்றும் எந்த பாடத்திட்டத்தை மருத்துவர் பரிந்துரைக்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில், ஜலதோஷத்தின் போது வைட்டமின்களின் அதிக தேவை காரணமாக இந்த மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியமானது.

ப்ளான்ச்சிங் என்பது கொதிக்கும் நீரில் எந்தவொரு உணவுப் பொருளையும் விரைவாகச் சுத்தப்படுத்துவதாகும்.

உண்மையில், தொழில்துறையில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட குழந்தை உணவை விட வீட்டில் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கூழ் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை வைத்திருக்கிறது என்று குழந்தை மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். ஆனால் சில வாழ்க்கை சூழ்நிலைகளில் (பயணம், பழுது, எரிவாயு அல்லது மின்சாரம் தடைகள், அம்மா நேரம் இல்லாமை) ஜாடிகளை ஒரு பெரிய உதவி.

நிரப்பு உணவுகளை எவ்வாறு அறிமுகப்படுத்துவது

காய்கறிகள், அத்துடன் அனைத்து புதிய தயாரிப்புகளும் படிப்படியாக குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்; ஆரம்ப கட்டத்தில், ஒவ்வொரு புதிய வகைக்கும், தழுவல் காலம் குறைந்தது ஒரு வாரமாக இருக்க வேண்டும். இதன் பொருள், வாரத்தில் உங்கள் குழந்தைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட புதிய காய்கறிகளைக் கொடுக்க வேண்டாம். இந்த வழியில், சகிப்புத்தன்மையின் ஏதேனும் அறிகுறிகள் தோன்றினால் (தோல் அல்லது குடல் பிரச்சினைகள் மீது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்), எந்த தயாரிப்பு அவற்றை ஏற்படுத்தியது என்ற கேள்விக்கு நீங்கள் தெளிவாக பதிலளிக்க முடியும் மற்றும் எதிர்கால மெனுவிலிருந்து எதை விலக்க வேண்டும் என்பதை அறியலாம். கூடுதலாக, ஒரு புதிய ஊட்டச்சத்து கூறுகளை அறிமுகப்படுத்துவது எப்போதும் குழந்தையின் உடலின் நொதி அமைப்புக்கு ஒரு சிறிய "புரட்சி" ஆகும். எனவே, சரியான, உயர்தர செயலாக்கத்திற்கு தேவையான அனைத்து "திறன்களையும்" வளர்த்து, அவருடன் ஒத்துப்போக நீங்கள் அவளுக்கு நேரத்தை கொடுக்க வேண்டும். ஒரு வாரம் இதற்கு உகந்த நேரம். அது காலாவதியான பிறகு, நீங்கள் ஒரு புதிய சுமை கொடுக்க முடியும்.

முதலில், குழந்தையின் அனைத்து காய்கறி உணவுகளும் ஒற்றை கூறுகளாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு ப்யூரியில் காய்கறிகளின் கலவை இருப்பது அதன் செரிமானத்தை பெரிதும் சிக்கலாக்குகிறது. ஒரு வயதான குழந்தைக்கு அவரது உடலால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய காய்கறிகளின் பட்டியலை நீங்கள் சரியாக அறிந்தால், காய்கறி கலவைகளை வழங்கலாம். மீண்டும், கலவையானது, நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் கூட, ஒரு புதிய உணவாக உணரப்பட வேண்டும், மேலும் குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரமாவது அதை மாற்றியமைக்க வேண்டும்.

வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிக்க தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம். எனவே, கெட்டுப்போன, சுருக்கம், முளைகள் போன்ற காய்கறிகளை உடனடியாக ஒதுக்கி வைப்பது நல்லது. உங்கள் பிள்ளைக்கு புதிய தயாரிப்புகள் மட்டுமே தேவை, அவற்றை வளர்ப்பது, நைட்ரேட்டுகள், GMOக்கள், தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன உரங்கள் அல்லது இரசாயனங்கள் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படவில்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்ப வேண்டும். இங்குதான் கடையில் வாங்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மறுக்க முடியாத நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - குழந்தை ப்யூரிகளின் உற்பத்தியில், அனைத்து மூலப்பொருட்களும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் முன்னிலையில் கவனமாக கண்காணிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்கள் குழந்தைக்கு முதல் ப்யூரிகளைத் தயாரிக்கும்போது, ​​​​அவற்றை ஒருபோதும் வெண்ணெய், பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நிரப்பக்கூடாது - இது செரிமானத்தை சிக்கலாக்கும், கூடுதலாக, நிரப்பு உணவின் ஆரம்ப கட்டங்களைப் பற்றி நாங்கள் பேசுவதால், குழந்தை இன்னும் தயாராக இல்லை. பசுவின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களை உட்கொள்ளுங்கள். எனவே, ப்யூரிகளில் உள்ள இத்தகைய சேர்க்கைகள் வயிற்று உபாதையை ஏற்படுத்தும். அவர் சிறிது வளரும்போது (1 - 1.5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு) அவருக்கு உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது இந்த ஆடைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

அதேபோல், வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டு குழந்தைகளின் உணவில் உப்பு சேர்க்க WHO பரிந்துரைக்கவில்லை.இந்த வயது குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு போதுமான சோடியம் குளோரைட்டின் அளவு இயற்கையாகவே காய்கறிகளிலேயே காணப்படுகிறது, எனவே சுத்திகரிக்கப்பட்ட சேர்க்கைகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது. குழந்தைக்கு நன்மை தராது. உங்கள் குழந்தைக்கு உப்பு சேர்க்காத காய்கறி ப்யூரிகளை சாப்பிடுவது சுவையாக இருக்காது என்று நீங்கள் பயப்படக்கூடாது. இப்போது அவரது சுவை வயது வந்தவரிடமிருந்து வேறுபட்டது, அது மிகவும் கூர்மையானது, மேலும் அதிக அளவு உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் வழக்கமான நுகர்வு மூலம் கெட்டுப்போகும் சாதுவானது, அவருக்கு சுவையற்றது அல்ல என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள்.

பல தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் அவற்றின் கலவையில் உள்ள வேறு சில பொருட்களின் செறிவைக் குறைக்கிறது. எனவே, வளர்ந்து வரும் குறுநடை போடும் குழந்தையின் எந்தவொரு தாயும் நிரப்பு உணவுகளை முயற்சிக்கத் தொடங்குகிறாள், அவளுடைய குழந்தைக்கு அதிகபட்ச நன்மைகளை வழங்க விரும்புகிறாள், மேலும் குழந்தைக்கு எந்த வயதில் மூல உணவுகளை வழங்குவது அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளது.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குழந்தைகளின் உடலுக்கு வைட்டமின்களின் மிக முக்கியமான ஆதாரங்கள்.

குழந்தைகளுக்கு பச்சையாக என்ன உணவுகள் கொடுக்கப்படுகின்றன?

குழந்தையின் உணவில் மூல வடிவத்தில் இருக்கலாம்:

• காய்கறிகள். விதைகளை உரித்து அகற்றிய பிறகு, அவை சாலட்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, காய்கறி எண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. முதலில், காய்கறிகள் நன்றாக grater மீது grated, மற்றும் 2 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஒரு குழந்தைக்கு, அவர்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட முடியும்.
• பழங்கள். ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் வாழைப்பழ ப்யூரி வடிவில் குழந்தைகளின் மெனுவில் முதலில் தோன்றியவர்களில் ஒருவர். 6-8 மாதங்களில் இருந்து மெல்லுவதைத் தூண்டுவதற்கு ஆப்பிள் துண்டுகள் குழந்தையின் கையில் கொடுக்கப்படுகின்றன. தற்செயலாக கடித்த துண்டில் உங்கள் குழந்தை மூச்சுத் திணறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் ஒரு நிப்லரைப் பயன்படுத்தலாம்.
• பெர்ரி. ஒவ்வாமை ஆபத்து காரணமாக, குழந்தைகளின் மெனுவில் அவர்களின் அறிமுகம் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சிறிய குழந்தைகளுக்கு, ஒரு சல்லடை மூலம் அவற்றை தேய்க்கவும், விதைகள், தோல் மற்றும் அடர்த்தியான நரம்புகளிலிருந்து தயாரிப்புகளை அகற்றவும்.

பச்சை காய்கறிகள் ஆரோக்கியமானதா?

பெரும்பாலான காய்கறிகளை சமைப்பது அவற்றில் உள்ள மதிப்புமிக்க பொருட்களின் பெரிய அளவை இழக்க வழிவகுக்கிறது.இந்த காரணத்திற்காக, டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கி உட்பட மருத்துவர்கள், குழந்தைகளின் உணவில் மூல காய்கறி சாலட்கள் உட்பட ஆலோசனை கூறுகிறார்கள். இருப்பினும், மிதமான தன்மையைப் பற்றி ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது.

சில குழந்தைகள் பச்சை காய்கறிகளை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அவற்றை அதிக அளவில் சாப்பிட தயாராக உள்ளனர். சில நேரங்களில் இது வைட்டமின்கள் இல்லாததைக் குறிக்கிறது (குழந்தை எந்த காய்கறியை விரும்புகிறது என்பதை உன்னிப்பாகப் பார்ப்பதன் மூலம், குழந்தைக்கு என்ன இல்லை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம்), ஆனால் மூல காய்கறிகளை அதிகமாக உட்கொள்வதை அனுமதிக்கக்கூடாது. இது குடலின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் மற்றும் வீக்கம், பெருங்குடல் மற்றும் மலம் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் குழந்தையுடன் ஒரு கார்ட்டூனைப் பாருங்கள், அதில் ப்ளூ டிராக்டர், பேராசிரியர் கிஸ்லிக் ஷிச்சியுடன் சேர்ந்து, காய்கறிகளின் நன்மைகளைப் பற்றி ஒரு வேடிக்கையான பாடலைப் பாடுகிறார்:

பச்சை காய்கறிகளின் நன்மைகள் பற்றி நிறைய சொல்ல வேண்டும்:

• மூல கேரட் கரோட்டின், பெக்டின், வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும்.இந்த காய்கறி பார்வை மற்றும் தோல் நிலைக்கு நல்லது.
• மூல பீட்ஸில் அயோடின், இரும்பு மற்றும் பிற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின் கலவைகள் அதிகம். ஈஇந்த காய்கறி அதன் மூல வடிவத்தில் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சூத்திரத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது.
• மூல பூசணிக்காயை உட்கொள்வதன் மூலம், குழந்தை நார்ச்சத்து, அஸ்கார்பிக் அமிலம், கரோட்டின், பொட்டாசியம் உப்புகள், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களைப் பெறும். இந்த காய்கறி குடல் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
• புதிய தக்காளி உங்கள் குழந்தைக்கு பீட்டா கரோட்டின், பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம், வைட்டமின் பிபி, அயோடின், இரும்பு மற்றும் பல சேர்மங்களை வழங்குகிறது. அவற்றின் கலவையில் பெக்டின், பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் கரிம அமிலங்களுக்கு நன்றி, அத்தகைய காய்கறிகள் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவர்களுக்கு பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை இருப்பதை மறந்துவிடாதது முக்கியம், மேலும் கிரீன்ஹவுஸ் தக்காளி குழந்தைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களின் ஆதாரமாக இருக்கலாம்.
• பச்சை வெங்காயத்தில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், தாதுக்கள், பைட்டான்சைடுகள், கரோட்டின், ஃபிளாவனாய்டுகள், பல வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகள் உள்ளன. இது பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இரைப்பை சாறு சுரப்பதைத் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.
• மூல பூண்டில் பல வைட்டமின்கள், பைட்டான்சைடுகள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள கலவைகள் உள்ளன.இது குழந்தையின் உடலின் பாதுகாப்பை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவையும் கொண்டுள்ளது.
• ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர்வேகவைத்த மற்றும் பச்சையாக சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறிகள் இரைப்பை குடல் நோய்க்குறியியல் மற்றும் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன.புதியதாக இருக்கும்போது, ​​இந்த வகையான முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் பல குழந்தைகள் அவர்களை விரும்புகிறார்கள்.
• மலச்சிக்கலைத் தடுக்க மூல டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்தலாம்.இந்த காய்கறியில் நிறைய அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, அத்துடன் வைட்டமின்கள் பிபி, பி 5, ஏ, பி 2, பி 1, சல்பர், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை உள்ளன.

பூசணிக்காயை புதிய மற்றும் வேகவைத்த குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்.

சமைத்த பிறகு எந்த காய்கறிகள் ஆரோக்கியமானவை?

பல மூல காய்கறிகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், சில பயிர்கள் வேகவைத்த, சுட்ட அல்லது சுண்டவைக்கும் போது குழந்தையின் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன:

• பீட்வெப்ப சிகிச்சையின் போது அது நைட்ரேட்டுகளை இழக்கிறது.
• சுட்டது உருளைக்கிழங்குஅதிக நன்மை பயக்கும், எனவே குழந்தைகளுக்கு மூல உருளைக்கிழங்கு, அதே போல் வறுத்த பொருட்கள் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• கத்திரிக்காய்பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இழக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாகத் தோன்றும்.
• அஸ்பாரகஸ் மற்றும் தக்காளிவெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அவை குழந்தையின் உடலுக்கு அதிக லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின் ஏ கொடுக்கின்றன.
• வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த சுரைக்காய்அதிக வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது.

எந்த வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு மூல உணவுகளை கொடுக்க வேண்டும்?

ஒரு குழந்தை 1 முதல் 2 வயதில் மூல காய்கறிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, குழந்தையின் செரிமானப் பாதை அத்தகைய தயாரிப்புகளை அவற்றின் மூல வடிவத்தில் எவ்வாறு பொறுத்துக்கொள்கிறது என்பதை கவனமாக கவனிக்கிறது. ஒரு வயது குழந்தைக்கு முதலில் ஒரு சிறிய அளவு மூல காய்கறி கொடுக்கப்படுகிறது, அதாவது சாலட்டில் அரைத்த மூல கேரட் போன்றவை. குழந்தை அத்தகைய உணவை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால், அளவு படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உங்கள் குழந்தையின் சளி சவ்வுகளில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.

பச்சை வெங்காயம், பச்சை பூண்டு போன்றது 3 வயதுக்கு முந்தைய குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய தயாரிப்புகள் சளி சவ்வுகளில் எரிச்சலூட்டும் விளைவுகள் மற்றும் கடினமான செரிமானம் காரணமாக குழந்தைகளின் உணவில் குறைவாகவே உள்ளன.

அத்தகைய மூல பழங்கள் , எப்படி ஆப்பிள், வாழைப்பழம் மற்றும் பேரிக்காய், ஒரு வயதுக்கு முன்பே குழந்தைகளின் உணவில் தோன்றும். ஒரு வருடம் கழித்து குழந்தை பிற மூல பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை (பீச், திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பிளம்ஸ், ஆப்ரிகாட், சிட்ரஸ் பழங்கள், முதலியன) அறிமுகப்படுத்துகிறது.

உங்கள் நிரப்பு உணவு அட்டவணையைக் கணக்கிடுங்கள்

உங்கள் குழந்தை பிறந்த பிறகு முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான ஆண்டு எங்களுக்கு பின்னால் உள்ளது. இப்போது அவர் முற்றிலும் சுதந்திரமான சிறிய மனிதர், ஒரு சுவாரஸ்யமான செயல்பாட்டைத் தேடி அபார்ட்மெண்ட் முழுவதும் சுற்றித் திரிகிறார். ஒரு குழந்தை பகலில் எவ்வளவு மகிழ்ச்சியாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது என்பது சில உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் எவ்வளவு ஆற்றலைப் பெறுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. 1 வருடத்தில் குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து சரியாக இருப்பது முக்கியம்.

தாய்ப்பால்

உங்கள் குழந்தைக்கு என்ன உணவளிக்கலாம்? முதலில், தாயின் தாய்ப்பால். குழந்தை 1 வருடத்தை அடைந்த பிறகும் தாய்ப்பால் கொடுக்கலாம். பெரும்பாலும் இது காலையிலும் படுக்கைக்கு முன் நிகழ்கிறது. நீங்கள் இரவில் உங்கள் குழந்தைக்கு உணவளிக்கலாம்.

நீண்ட கால தாய்ப்பால் பற்றி கவலைப்பட எந்த காரணமும் இல்லை: தாயின் பால் உங்கள் குழந்தையின் பற்களை பூச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கவும், சரியான கடியை உருவாக்கவும், பயனுள்ள சுவடுகளால் உடலை நிரப்பவும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் அனுமதிக்கிறது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், சுருங்குவதற்கான ஆபத்து ஏற்படும் போது தொற்று அதிகமாக உள்ளது.

தாய்ப்பால் மிகவும் முக்கியமான ஆதாரமாக உள்ளது:

• அணில்;
• கால்சியம்;
• சோடியம்;
• குளோரின்;
• பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள்.

எலும்பு திசுக்களின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும், இரைப்பைக் குழாயின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கும் இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் அவசியம்.

சில காரணங்களால் தாய்ப்பால் கொடுப்பதை நிறுத்த வேண்டியிருந்தால், மற்றும் குழந்தை வயதுக்கு ஏற்றவாறு ஒரு சிறப்பு சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தினால், 1 வருடத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் 1-3 வயது குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சூத்திரங்களுக்கு மாற வேண்டும்.

உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச் சத்துக்களைப் பெறுவதை அவர்கள் உறுதி செய்வார்கள். பால் அல்லது சிறப்பு கலவைகளின் தினசரி அளவு ஒரு நாளைக்கு 550-600 மில்லி இருக்க முடியும்.

ஒரு வயது குழந்தைக்கு என்ன பொருட்கள் தேவை?

ஒரு குழந்தை என்ன சாப்பிட முடியும்? அவரது வயதில் என்ன உணவுகள் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன? ஒரு குழந்தையின் வழக்கமான மற்றும் ஊட்டச்சத்து 1 வயதிலிருந்தே மாற்றங்களுக்கு உள்ளாக வேண்டும். குழந்தையின் உணவு மாறுபட்ட மற்றும் சீரானதாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக செயலில் வளர்ச்சியின் காலத்தில். எனவே, ஒரு வருடம் கழித்து ஒரு குழந்தைக்கு என்ன உணவளிக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி மிகவும் தீவிரமாக அணுகப்பட வேண்டும். குழந்தைக்கு வழங்கப்படும் உணவு மற்றும் பொருட்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உடலின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

ஒரு வயது குழந்தைக்கு பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு உணவளிப்பது ஏற்கனவே சாத்தியம் மற்றும் அவசியம். இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் புதியதாகவும் உயர் தரமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். கோடையில் உங்கள் தோட்டத்தில் அவற்றை நீங்களே வளர்த்தால் சிறந்தது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உங்களுக்குத் தெரிந்த சப்ளையர் அல்லது விவசாயிகளிடமிருந்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வாங்க முயற்சிக்கவும்.

உங்கள் குழந்தைக்கு பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பருவத்தில் கொடுப்பது சிறந்தது, நீங்கள் வசிக்கும் பகுதியில் வளர்க்கப்படுபவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். 1 வருடத்திலிருந்து நீங்கள் கீரைகள் சாப்பிடலாம்.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குழந்தையின் உணவில் ப்யூரி வடிவில் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் போதுமான மென்மையாக இருந்தால் குழந்தை அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் அவற்றை பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்திலும் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட. பழத்தின் பாதி அளவு குழந்தை புதிதாக சாப்பிடுவது நல்லது. காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, இங்கே விகிதம் குறைவாக இருக்கலாம்.

உங்கள் பிள்ளை சிட்ரஸ் பழங்களை உட்கொள்ளும்போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் குழந்தைகளுக்கு பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை இருக்கும். சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, நிரப்பு உணவுகளில் அவற்றின் அறிமுகத்தை பிற்காலத்திற்கு ஒத்திவைப்பது நல்லது. அல்லது முதலில் உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு சிறிய துண்டு கொடுக்க முயற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் உடலின் எதிர்வினையை கவனமாக கவனிக்கவும்.

தானிய உணவுகள்

ஒரு குழந்தையின் உணவில் கஞ்சி ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஒரு வயது குழந்தை ரவை, அரிசி, தினை, சோளக் கஞ்சி போன்றவற்றையும் சாப்பிடலாம்.

ஒரு வருட வயதில், அனைத்து தரநிலைகளுக்கும் இணங்க குழந்தைகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட சிறப்பு தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. அவை வழக்கமாக காலை உணவாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, குழந்தை எழுந்த பிறகு அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் கழித்து.

சூப்கள்

உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு வருடம் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் மூலம் உணவளிக்கலாம். காய்கறி குழம்புடன் செய்யப்பட்ட முதல் படிப்புகள் மிகவும் நல்லது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. அவை தயாரிக்க எளிதானவை மற்றும் எளிமையானவை, மேலும் நன்மைகள் நம்பமுடியாதவை. கூடுதலாக, ப்யூரி சூப்களுடன் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்த முயற்சிக்கவும். இந்த வகை சூப் இன்னும் சங்கி உணவைப் பற்றி அறிமுகமில்லாத குழந்தைகளால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.

பானங்கள்

குழந்தை சாறுகள், compotes, மூலிகை தேநீர் சாப்பிட்ட பிறகு குடிக்கலாம். சுத்தமான குடிநீரைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்; வேறு எந்த பானங்களும் அதை மாற்ற முடியாது. தண்ணீரை வேகவைத்து அல்லது நன்கு சுத்திகரிக்கலாம். வேகவைத்த தண்ணீரை உங்கள் குழந்தைக்கு வரம்பற்ற அளவில் கொடுக்கலாம்.

பிற தயாரிப்புகள்

தொழில் ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளை உங்கள் குழந்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இனிப்பு மெனுவிலிருந்து மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விருப்பம் தேன், வெல்லப்பாகு, இயற்கை சிரப் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் என்று கருதப்படுகிறது. சர்க்கரையை பிரக்டோஸுடன் மாற்றுவது நல்லது. கஞ்சியை இனிமையாக்க இனிப்பு பழங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

உணவுகளில் உப்பு சேர்ப்பதும் விரும்பத்தகாதது. ஒரு வயது குழந்தைக்கு அனுமதிக்கப்படும் விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் ஆகும்.

ஒரு வருட வயதில் இருந்து, ஒரு குழந்தையை ரொட்டி தயாரிப்புகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தலாம். நீங்கள் கோதுமை ரொட்டிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும், ஆனால் இப்போது கம்பு ரொட்டியுடன் காத்திருங்கள், ஏனெனில் இது குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்தும்.

மூன்று வருடங்கள் வரை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

1 வயது குழந்தைக்கு என்ன உணவளிக்க வேண்டும்? குறுநடை போடும் குழந்தை இனி சிறியதாக இல்லை என்ற போதிலும், உங்கள் குழந்தையின் உணவில் சில உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த நீங்கள் அவசரப்படக்கூடாது. மேலும், குழந்தைக்கு மூன்று வயது வரை அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது. சரி, சில வயதைப் பொருட்படுத்தாமல் அனைவருக்கும் முற்றிலும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

• காளான்கள்;
• கொட்டைகள்;
• எந்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்;
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
• துரித உணவு;
• ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு உணவுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு;
• புகைபிடித்த மற்றும் வறுத்த உணவுகள்;
• கடையில் வாங்கிய இனிப்புகள்;
• மசாலா மற்றும் மசாலா;
• காபி மற்றும் கோகோ.

எச்சரிக்கையுடன் அணுக வேண்டிய தயாரிப்புகளைக் குறிப்பிடுவதும் அவசியம்.

நாம் ஏற்கனவே பேசிய சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு கூடுதலாக, இவை:

• திராட்சை, நொதித்தல் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உற்பத்தி செய்கிறது;
• மூல முட்டைக்கோஸ், வீக்கம் மற்றும் பெருங்குடல் ஏற்படுத்தும்;
• தேன், அன்னாசிப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி போன்றவை ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்;
• உலர்ந்த பழங்கள்;
• ஏதேனும் வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகங்கள் (குழந்தைக்கு குழந்தை மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றால்).

தினசரி உணவு உட்கொள்ளல்

ஒரு வயது குழந்தையின் வயிற்றின் அளவு தோராயமாக 250 மில்லிலிட்டர்கள். இது பரிமாறும் அளவுடன் கணக்கிடப்பட வேண்டும். ஒரு உணவு இந்த அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

1 வயது குழந்தைக்கு உகந்த உணவு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை சாப்பிடுவது. உணவுக்கு இடையில் இடைவெளி குறைந்தது 3.5 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும்.

ஒன்றரை வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தினசரி உணவின் அளவு 1000-1200 மில்லி ஆகும். பின்வருமாறு நாள் முழுவதும் விநியோகிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• காலை உணவில் கால் பகுதி உண்ணப்படுகிறது;
• 35% மதிய உணவு நேரத்தில் வெளியேற்றப்படுகிறது;
• பிற்பகல் சிற்றுண்டியின் போது குழந்தை 15% சாப்பிடுகிறது;
• இரவு உணவு மொத்த அளவின் 25% ஆகும்.

கற்பித்தல் நிரப்பு உணவு

இன்று, பலர் கற்பித்தல் நிரப்பு உணவு என்ற கருத்தை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். இது கண்டிப்பான தரநிலைகளின்படி நிரப்பு உணவுகளின் அறிமுகம் அல்ல.

கல்வியியல் நிரப்பு உணவு என்பது ஒரு நுட்பமாகும், இதில் குழந்தைகள் தங்கள் பெற்றோரின் தட்டில் இருந்து உணவை முயற்சிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். அதே நேரத்தில், அப்பாவும் அம்மாவும் ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவது முக்கியம். குழந்தை, சிறிது சிறிதாக "வயது வந்தோருக்கான உணவை" முயற்சித்து, படிப்படியாகப் பழகி, பொதுவான அட்டவணைக்கு மாற்றுவது சீராகவும் இணக்கமாகவும் நிகழ்கிறது.

மெல்ல ஆரம்பிக்கலாம்

ஒரு வருட வயதிற்குள், குழந்தை ஏற்கனவே 6-8 பற்களைப் பெற்றுள்ளது, அதாவது அவர் இப்போது சிறிய உணவுகளை சொந்தமாக மெல்ல முடிகிறது. காய்கறி மற்றும் பழ ப்யூரிகளை கைவிட யாரும் அவசரப்படுவதில்லை; அவற்றையும் உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், திட உணவை சாப்பிடுவதை தாமதப்படுத்தக்கூடாது. மெல்லும் செயல்முறை தாடை கருவியை சரியாக உருவாக்க அனுமதிக்கிறது, சரியான கடியின் வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது மற்றும் குழந்தையை "வயதுவந்த வாழ்க்கைக்கு" தயார்படுத்துகிறது.

ஒரு வயது குழந்தை சாப்பிடும் செயல்முறை ஒரு பொழுதுபோக்கு காட்சி. சிறிய கண்டுபிடிப்பாளர் தனது தாயிடமிருந்து ஸ்பூனை எடுக்க முயற்சிக்கிறார், மேலும் அவர் தொடர்ந்து செயல்பட விரும்புகிறார். ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் தங்கள் கைகளால் தங்களைத் தாங்களே உணவளிக்கலாம், ஒரு குவளையில் இருந்து குடிக்கக் கற்றுக் கொள்ளலாம், பெற்றோருக்கு அல்லது ஒரு பொம்மைக்கு "உணவளிக்க" முடியும்.

பெரும்பாலும் ஒரு குழந்தைக்கு உணவளிப்பது செல்லமாக மாறும். இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

• ஒரு குழந்தை விரும்பாவிட்டால் சாப்பிடும்படி கட்டாயப்படுத்துவது நல்ல யோசனையல்ல. அவன் விளையாட போகட்டும். பசி எடுத்தால் சமையலறைக்கு ஓடி வந்து மகிழ்ந்து சாப்பிடுவார்.
• உணவளிக்கும் போது அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை; குழந்தை தனக்கு வசதியான வேகத்தில் சாப்பிடட்டும்.
• கூட்டு இரவு உணவுகள், மதிய உணவுகள் மற்றும் காலை உணவுகள் குடும்பத்தை ஒன்றிணைக்க ஒரு சிறந்த வழியாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு நல்ல பாரம்பரியமாகவும் மாறும். மேலும், குழந்தை பெரியவர்களின் முன்மாதிரியைப் பின்பற்றி, மேஜையில் சரியாக நடந்துகொள்ள முயற்சிக்கும்.
• அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவை குழந்தை மிகவும் எளிதாக உண்ணும். எனவே, நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் குழந்தைக்கு பழக்கமான உணவுகளை அசாதாரண வடிவத்தில் வழங்கலாம்.

உங்கள் குழந்தையை ஆரோக்கியமாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும் வைத்திருக்க, 1 வயது குழந்தையின் ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைக்க பல பயனுள்ள பரிந்துரைகளை நீங்கள் கேட்க வேண்டும்:

• ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் உணவை உண்ண வேண்டும். 1 வயது குழந்தைக்கு நிலையான உணவு முறை முழு செரிமான அமைப்பின் சீரான செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும். அரை மணி நேரத்திற்குள் நிறுவப்பட்ட அட்டவணையில் இருந்து விலகிச் செல்ல அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• ஒரு குழந்தையின் ஆண்டிற்கான ஊட்டச்சத்து தனிப்பட்ட தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் ஒரு பிடிவாதமான குழந்தைக்கு உணவளிக்க முயற்சி செய்ய வேண்டியதில்லை மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் வாயில் விரும்பத்தகாத கஞ்சியுடன் ஒரு ஸ்பூன் "தள்ளுங்கள்".
• 1 வயதில் குழந்தையின் உணவில் புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது படிப்படியாகத் தொடங்க வேண்டும், இது ஒரு சிறிய அளவுடன் தொடங்குகிறது. குழந்தையின் உடலின் எதிர்வினையை கண்காணிப்பது முக்கியம்.
• குழந்தைகளுக்கான தயாரிப்புகள் புதியதாக இருக்க வேண்டும். குழந்தை உணவை மீண்டும் சூடுபடுத்துவதும் நல்லதல்ல.
• முழு குடும்பத்திற்கும் சரியான ஊட்டச்சத்து குழந்தையை உங்கள் தட்டில் இருந்து நேரடியாக விருந்து செய்ய அனுமதிக்கும். விளைவு: ஒரு ஆரோக்கியமான குடும்பம் மற்றும் குடும்பத்தில் உள்ளவர்களிடமிருந்து தனித்தனியாக குழந்தைக்கு சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

உங்கள் குழந்தைகளை மகிழ்ச்சியாகப் பார்ப்பது அனைத்து பெற்றோரின் கனவு. அவர்களின் ஆரோக்கியம் உங்கள் கைகளில் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது குழந்தைகளை மகிழ்விப்பது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கலாம், ஆனால் நிச்சயமாக கேட்டரிங் மூலம் அல்ல. நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கான திறவுகோல் குழந்தைகள் மற்றும் பெற்றோருக்கு சரியான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.