يمكنك الحصول على لفات للنساء الحوامل. هل من الممكن تناول اللفائف والسوشي للنساء الحوامل: كل الإيجابيات والسلبيات

ليس سرا أننا جميعا أصبحنا مغرمين جدا بالمطبخ الياباني، بالنسبة للبعض، أصبح ضرورة حيوية، وليس غريبا على الإطلاق. في الآونة الأخيرة، لم نكن نعرف حتى ما هو الزنجبيل أو الوسابي أو الساشيمي، ولكن الآن لا يمكننا العيش ولو لمدة شهر دون الذهاب إلى بعض المطاعم اليابانية. وهكذا، دخلت واحدة من أكثر المأكولات الأصلية في العالم بقوة حياتنا اليومية الرمادية، ورسمها بجميع الألوان الزاهية لسكان أعماق البحر.

ليس من المستغرب على الإطلاق أن تواجه الأم الحامل فجأة السؤال: هل من الممكن للمرأة الحامل أن تأكل لفائف السوشي؟ كما هو الحال في كل شيء وفي كل مكان، لا يستطيع الخبراء الإجابة بشكل لا لبس فيه على هذا السؤال. ولذلك، يتعين على الأمهات، بعد دراسة جميع المصادر المتاحة، اتخاذ القرار على مسؤوليتهن الخاصة. نحن على استعداد للمساعدة في هذا. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على الإيجابيات والسلبيات، ونحاول أيضًا العثور على الخيارات الأكثر أمانًا. ماذا نعرف عن السوشي؟
2. مما يتكون السوشي واللفائف؟
3. ما هي المخاطر؟
4. الخيار النباتي
5. الخيارات الأكثر أمانا

السوشي، أو السوشي (هذا صحيح) بالشكل الذي هو عليه الآن ظهر فقط في بداية القرن العشرين. قبل ذلك، كانت عملية الطهي مختلفة: يتم حفظ السمك مع الأرز لمدة شهرين إلى عام، عندما تبدأ بإفراز الإنزيمات، ويساعدها حمض اللاكتيك الموجود في الأرز على تتبيلها. ومن الجدير بالذكر أن الأرز لم يؤكل فيما بعد، بل كان يؤكل فقط السمك المنقوع بهذه الطريقة.

في الوقت الحاضر، يتم استخدام خل الأرز لتسريع العملية، وأصبح الأرز نفسه المكون الرئيسي للطبق. بدأ استخدام الأسماك غير المتبلة بل النيئة.

مما يتكون السوشي واللفائف؟

• المأكولات البحرية (الأسماك والروبيان وغيرها)،
• نوري،
• وممكن اضافة الخضار هناك
• صلصة،
• أجبان طرية،
• خضرة,
• وأحيانًا اللحوم - الدجاج ولحم البقر.

السمك مفيد للجميع، وخاصة للأمهات الحوامل، لأنه غني بالبروتين - وهو مصدر للأحماض الأمينية والفوسفور والكالسيوم الضرورية لتقوية عظام وأسنان الطفل والأم. يحتوي زيت السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعتبر مهمة جدًا لنمو وتطور الدماغ والجسم بأكمله للطفل الذي لم يولد بعد.

نوري، الأعشاب البحرية المجففة التي تدحرج فيها اللفائف، تحتوي على اليود، وهو مفيد لكل من الطفل والأم، حيث أنه يشارك في تكوين هرمونات الغدة الدرقية ومهم لنمو الدماغ.

لذلك، كل شيء واضح مع المكونات، والنتيجة هي أن السوشي واللفائف مفيدة للغاية لكل من الأم الشابة والطفل النامي.

ما هي المخاطرة؟

كما يجب عدم الإفراط في استخدام المنتجات المصاحبة مثل الزنجبيل (يمكن أن يسبب الحساسية)، وصلصة الصويا (التي تحتوي على الكثير من الملح، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ الزائد) والوسابي (بكميات كبيرة، يهيج جدران المعدة ويمكن أن يؤدي إلى التهاب المعدة).

يعد اختيار منفذ تقديم الطعام أمرًا مهمًا للغاية بحيث يمكنك التأكد من أن المطعم يتوافق مع المعايير الصحية والنظافة. بخلاف ذلك، فإن الأرز القديم أو أيدي الطباخ غير النظيفة، والتي استخدمها في تغليف اللفائف، يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.

إذا كنت من محبي السوشي المتحمسين لدرجة أنك على استعداد لتناوله على مدار الساعة، فإن هناك خطرًا آخر ينتظرك - اضطرابات في عمل الغدة الدرقية بسبب جرعة زائدة من اليود.

خيار نباتي

ربما يكون أفضل خيار لتناول السوشي للنساء الحوامل هو مشاركة تحضير اللفائف محلية الصنع مع الأب المستقبلي ثم الاستمتاع بالنتيجة معًا.

النساء أيضًا ذوّاقة لمختلف الأطباق اللذيذة. لكن في بعض الأحيان تنشأ حالات مختلفة عندما يصبح السؤال: هل من الممكن تناول أطباق غريبة؟ لذلك، قد يكون الحمل حالة مماثلة.

من المهم أن نفهم تعقيدات المطبخ الشرقي، لأن أطباق هذا الجزء من العالم محبوبة من قبل العديد من النساء.

من المحتمل أن تكون القوائم هي الطبق الأكثر شيوعًا الذي تحبه الممثلات. ولكن هل يمكن للنساء الحوامل الحصول على لفات؟ أم يجب أن أنتظر حتى ولادة الطفل، وعندها فقط يمكنني تناول هذا المنتج الغريب؟ لا توجد إجابة محددة حتى الآن، ولكن هناك العديد من الأسباب التي تجعل من الواضح ما إذا كان الأمر يستحق في بعض الأحيان إدراج مثل هذه المأكولات والمكونات التي تشكلها في نظامك الغذائي.

ستساعدك هذه المقالة في معرفة ما إذا كان بإمكان النساء الحوامل استخدام اللفائف أم لا.

رأي الخبراء

وفقا للخبراء، يمكن أن تشكل اللفائف أثناء الحمل بعض المخاطر، بما في ذلك العدوى. ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن وصفة بعض اللفائف تتضمن منتجات خام، وبالتالي فإن خطر الإصابة بالديدان الخيطية يصبح أعلى. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك مثل هذا الطبق يمكن أن يثير بسهولة داء المقوسات أو داء الليستريات.

مع المكونات الخام يكون الأمر أكثر أو أقل وضوحًا. ولكن هناك لفائف يتم إعدادها بنفس السمكة، ولكن، على سبيل المثال، مدخنة أو مملحة. فهل اتضح أن النساء الحوامل يمكن أن يكون لديهن لفات؟

لا يوجد أي خطر في تناول المرأة الحامل للأسماك. الشيء الوحيد المهم هو أن الأسماك ليست ملوثة بمختلف الميكروبات الضارة وغيرها من المواد التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الطفل أو المرأة. ومع ذلك، لا يمكن تناول جميع أنواع الأسماك أثناء الحمل. على سبيل المثال، يجب ألا تأكل لحوم الحيتان وأسماك القرش والدلافين، وهو ما يحدث غالبًا في تحضير اللفائف.

بالإضافة إلى ذلك، أثناء الحمل، لا يمكنك تناول هذا الطبق إذا تم تضمين الحيوانات المفترسة البحرية في تحضيره: مبروك الدوع، وسمك النهاش الأحمر، والمارلين، وأنواع معينة من سمك التونة، وسمك أبو سيف. تتراكم هذه الأنواع من الأسماك خلال الحياة في أجسامها مواد ضارة، وهذا بدوره يمكن أن يكون له تأثير سيء على جسد الأنثى أثناء الحمل.

علاوة على ذلك، يمكن أن تسبب البكرات أثناء الحمل ضررًا لأسباب أخرى. هذه هي في الأساس توابل محددة تمامًا، ويمكن أن يؤدي إدراجها في الطهي إلى الإضرار بالصحة بشكل كبير.

على سبيل المثال، الزنجبيل، الذي يتم تضمينه في التحضير، هو مسبب للحساسية للنساء الحوامل، لذلك يمكن أن يسبب بسهولة طفح جلدي ويؤثر على تكوين الدم. وإذا أخذنا في الاعتبار حقيقة أن الجسم يتغير أثناء الحمل، فإن رد الفعل التحسسي يمكن أن يكون له عواقب وخيمة على أنظمة وأعضاء الجسم الأنثوي.

عليك أيضًا أن تفهم أنه إذا لم تكن هناك حساسية قبل إنجاب الطفل، فلن تنشأ الآن. هذه فكرة خاطئة. يمكن أن تحدث الحساسية أيضًا أثناء الحمل. على سبيل المثال، قد تظهر الشرى الحاد.

أما بالنسبة للأسماك النيئة التي تستخدم أثناء الطهي فلا بد من القول إنها تحتوي على العديد من الديدان الخيطية. بعد اختراق الجسد الأنثوي، قد يحدث الإجهاض. لذلك، قبل تناول هذا الطبق، عليك أن تفكر مليا في كل شيء.

ما نوع اللفائف التي يمكن للمرأة الحامل تناولها؟

خلال فترة الحمل، يمكنك أن تأكل تلك القوائم التي تم اختبار المنتجات من أجلها. ومن الأفضل أيضًا طهيها بنفسك. السوشي في حد ذاته ليس ضارًا، لأن بعض المكونات تعمل كمصادر للمواد المفيدة: على سبيل المثال، يوفر الأرز الألياف، والأعشاب البحرية توفر اليود، والأسماك توفر الفوسفور.

هناك أيضًا مسألة الصرف الصحي: في بعض المطاعم، يتم تحضير الطعام على عجل، وقد لا يتم اتباع قواعد النظافة. لذلك، هذا خطر آخر.

في بعض الأحيان تهتم النساء الحوامل بمحتوى السعرات الحرارية في الأطباق. لذلك، عند طلب القوائم في المطعم، يمكنك إعطاء الأفضلية للسعرات الحرارية المنخفضة. بشكل عام، سيتم تحديد كل شيء من خلال المنتجات المضمنة في هذا الطبق.

القوائم الأكثر أمانا هي تلك المصنوعة في المنزل

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره عند طلب اللفائف في مطعم هو التأكد من مراعاة جميع قواعد النظافة والصرف الصحي في المطبخ، وأن الطاهي يعرف كل تقنيات الطهي، ويتم معالجة المنتجات وفقًا لجميع القواعد.

إذا تم إعداد طبق غريب في المنزل، فأنت بحاجة إلى أن تفهم بوضوح أنك بحاجة إلى شراء منتجات عالية الجودة وطازجة، ويجب أن تكون معالجتها صحيحة. في هذه الحالة يمكن تناول اللفائف حتى أثناء الحمل. حتى مع الأخذ في الاعتبار حقيقة وجود الزنجبيل، فإن كمية صغيرة منه لن تضر الجسد الأنثوي.

بعد دراسة جميع التعقيدات والتعرف على جميع الصعوبات والمخاطر المحتملة، ستكون المرأة قادرة على تحديد ما إذا كانت تحتاج إلى تناول اللفائف أثناء انتظار الطفل، أو يمكنها تأجيله.

الحمل دائمًا فترة مثيرة في حياة أي امرأة. في هذا الوقت، تحتاج كل امرأة حامل إلى توخي الحذر الشديد والحذر عند التخطيط لنظامها الغذائي، والتفكير باستمرار في صحة طفلها الذي لم يولد بعد. بعد كل شيء، فإن العديد من المنتجات قد لا تكون مفيدة للطفل فحسب، بل يمكن أن تسبب له الأذى. لذلك، لكي يولد الطفل بصحة جيدة، يجب على أي امرأة أن تتعامل مع اختيار مجموعة الطعام بقدر كبير من الاهتمام.

حتى وقت قريب، تم تصنيف ممثلي تذوق الطعام الياباني مثل السوشي والقوائم على أنها أطباق غريبة. لقد توقفوا الآن عن أن يكونوا فضولًا، بل إن الكثير منهم يطبخونها في مطابخهم بأنفسهم. اكتسب ممثلو تذوق الطعام هؤلاء شعبية واسعة بين سكان بلدنا. إذا ذهبت إلى أحد مطاعم السوشي، ستلاحظ أنه لا يخلو من الزوار أبدًا، فهناك دائمًا عملاء فيه، وهذا دليل مباشر على شعبية السوشي واللفائف.

لكننا الآن لا نتحدث عن امرأة عادية تعيش في ظروف عادية، بل عن امرأة في وضع مثير للاهتمام. فهل من الممكن أن تأكل مثل هذه الأطباق وهل تضر بجنينها؟

المطبخ الياباني وفوائده

بينما في اليابان، كان الطعام الذي يستخدم السوشي واللفائف تقليديًا منذ فترة طويلة، ولا يمكن قول الشيء نفسه عن بلدنا بعد. ولكن، في الوقت نفسه، تحظى هذه الأطباق بشعبية كبيرة بيننا. في البداية كانوا متشككين للغاية في مثل هذا الطعام. لفترة طويلة لم يتمكنوا من فهم كيفية استخدام المكونات التي يبدو أنها غير متوافقة تمامًا مع بعضها البعض. ولكن في الواقع تبين أن كل شيء مختلف إلى حد ما. تبين أن مجموعة المنتجات المضمنة في الأطباق ليست متناغمة فحسب، بل لذيذة أيضًا.

من الصعب على المرأة التي تعشق السوشي واللفائف أن تحرم نفسها من متعة الاستمتاع بهذه الأطباق أثناء الحمل. لا شك أن المنتجات الموجودة في هذه الأطباق تجلب فوائد معينة لجسمنا، لأنها مصدر للفيتامينات والمعادن، والتي بدونها لا يستطيع جسم المرأة الحامل الاستغناء عنها. وهذا ضروري ليس فقط لنفسها، ولكن أيضًا لطفلها الذي لم يولد بعد:

1. تعتبر الأسماك منتجًا غذائيًا قيمًا ليس فقط عندما تكون المرأة حاملاً، ولكن أيضًا في الظروف العادية. يحتوي على كمية كبيرة من المواد القيمة المفيدة لنمو وتطور الجنين. إلا أن هذا لا ينطبق على جميع أنواع الأسماك دون استثناء.
2. الأرز منتج لا يمكن الاستغناء عنه وهو جزء دائم من النظام الغذائي اليومي لأي شخص. يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. حبوب الأرز مفيدة أيضًا أثناء الحمل. لا أحد لديه شك في هذا.
3. يتم تقديم مجموعة من المكونات اللذيذة على الطاولة لسبب ما، ولكنها ملفوفة في ورقة خاصة تسمى نوري. أساس إنتاجها هو الطحالب الحمراء. ليس سراً أن المأكولات البحرية غنية للغاية باليود. وبدون هذا العنصر المهم، لا تستطيع الغدة الدرقية أن تعمل بشكل طبيعي. إن وجود مكون الطحالب سيكون له تأثير مفيد على حالة المرأة وطفلها الذي لم يولد بعد.
4. المطبخ الياباني لديه ميزة أخرى مهمة. كلهم ذات طبيعة غذائية. أثناء الحمل، يصبح هذا الظرف ذا أهمية خاصة لأي امرأة.

ليس سراً أن المرأة أثناء الحمل عادة ما تكون عرضة لاكتساب الوزن الزائد. الجزء القياسي يتكون من 8 لفات. معهم، سيحصل الجسم على 500 سعرة حرارية. لكن استخدامه يعطي شعوراً جيداً بالشبع. ولذلك فإن نسبة هذه الأرقام مقبولة تماما.

القيود المحتملة

هل كل شيء بسيط كما قد يبدو عند الفحص السطحي؟ لماذا يكون من المحرمات في بعض الأحيان أن تأكل المرأة الحامل اللفائف؟ وأسباب ذلك هي على النحو التالي.

السبب الرئيسي هو أن اللفائف اليابانية تحتوي على منتجات الأسماك النيئة. وهذا قد يشكل المخاطر التالية:

1. الأسماك الموجودة في الطبق لا يتم معالجتها بالحرارة، وهذا يمكن أن يسبب عددا من الأمراض المعدية.
2. يمكن أن يؤدي تناول الأسماك النيئة إلى الإصابة بالديدان الطفيلية (على سبيل المثال، داء العوسائق).
3. هذه الأطباق لها مدة صلاحية محدودة للغاية. إذا لم يتم استيفاء شروط التخزين أو انتهاك مواعيد البيع، فقد يؤدي ذلك إلى التسمم الغذائي. إن خطر الإصابة بالعدوى مرتفع للغاية، لأنه في بعض الأحيان يتم انتهاك متطلبات الخطة الصحية والنظافة أثناء إنتاجها. وهذا، للأسف، لا يزال يحدث. ولذلك، يرى الأطباء بالإجماع أن المرأة الحامل لا ينبغي أن تأكل اللفائف والسوشي. ولا تنسي أن الطبق يحتوي على عدد من المكونات التي لن تكون مفيدة للمرأة أثناء الحمل.

يتم تقديم الزنجبيل مع السوشي واللفائف. يمكن أن يسبب الحساسية. وتزداد احتمالية حدوثها خاصة خلال الفترة التي تتوقع فيها المرأة طفلاً لم يولد بعد.

يتم تقديم الطبق مع الوسابي، وهو توابل حارة. لا ينصح النساء بتناول أي طعام حار أثناء الحمل، لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

لا تكتمل وجبة واحدة من السوشي أو اللفائف بدون صلصة الصويا. إذا كان طبيعيا تماما ومجهزا باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية، فسوف يفيد المرأة. ومع ذلك، هناك شكوك جدية في أن مقهى أو مطعم سوف يقدم مثل هذه الصلصة. على الأرجح أنه تم تصنيعه باستخدام تقنية متسارعة وستكون الاستفادة من مثل هذا المنتج صفراً.

ما هو السوشي واللفائف المسموح بتناولها للمرأة الحامل؟

يمكن للمرأة أن تأكل تلك اللفائف المصنوعة من منتجات نباتية أو تمت معالجتها بالحرارة. ولكن حتى في هذه الحالة فإن استشارة الطبيب قبل استخدامها لن تضر أبداً. حاليًا، يُسمح بلف أي شيء في صناديق الدلو. لذلك، يجب أن يتم الاختيار على تلك المكونات التي لن تؤذي الطفل الذي لم يولد بعد.

أفضل طريقة لتناول الطعام هي تحضيره بنفسك. ستقرر الأم الحامل بنفسها ما يجب تضمينه في الطبق وستعده وفقًا لجميع القواعد بما يتوافق مع متطلبات النظام الصحي ومكافحة الأوبئة. سيكون هذا أكثر أمانًا لها وللطفل الذي لم يولد بعد.

إذا لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في إعدادها بنفسك، فيمكنك الاستمتاع بهذا الطبق في مطعم ياباني. عند زيارته يجب أن يكون الاختيار لفائف ساخنة أو نباتية. ومن المستحسن ألا تحتوي على توابل أو صلصة حارة. يمكنك أن تأكلها دون خوف من أن تدمر شخصيتك.

بطبيعة الحال، لا يمكن مقارنة لفائف الخضار بطبق ياباني حقيقي. لكن حق الاختيار يعود للمرأة. وعليها أن تختار بين الإغراء والسلامة. بعد كل شيء، قد تكون صحة الطفل الذي لم يولد بعد على المحك. بالنسبة للأم المستقبلية المسؤولة، ستكون الميزة بالتأكيد في اتجاه الصحة.

فيديو: هل من الممكن تناول السوشي واللفائف أثناء الحمل؟